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Lauch ist ernährungsphysiologisch überlegen – beliebt in unserer Speisekarte – Zwiebel Proteingehalt, fett, Vitamin C., und vor allem Calcium und Eisen. Besonders empfehlenswert ist der rohe Verzehr von Lauch, in Form von Salaten.
Lauch kann fast das ganze Jahr über geerntet werden, durch Anpflanzung geeigneter Sorten im Garten. Lauch hat ähnliche Bodenansprüche wie Zwiebeln, die Dosen von Mineraldünger werden auch ähnlich verwendet, obwohl es gut ist, etwas mehr Stickstoffdünger darauf zu streuen (40-50 g Calciumammoniumnitrat auf 1 m2). Die einzigen Unterschiede sind diese, dieser Lauch braucht mehr als den Frühling, aber auch nasser Herbst, außerdem ist sie frostbeständig und kann im Boden überwintern.
Bis vor kurzem wurden nur Setzlinge angebaut. Das haben Experimente der letzten Jahre gezeigt, dass Lauch unter bestimmten Bedingungen wie Zwiebeln direkt in den Boden gesät werden kann (0,30-0,35 g na 1 m2 Nation). Die Samen werden Ende März oder Anfang April in den Boden gesät, in Reihen entfernt von 30-40 cm, in die Tiefe 1,5-2,5 cm. Der Ertrag von Lauch aus der Aussaat ist geringer als der von Setzlingen, und die Pflanzen sind weniger einheitlich in der Größe. Die Aussaatzeit muss unterbrochen werden.
Voraussetzung für hohe Erträge ist die richtige Düngung der Pflanzen. Porree wird in der Regel im zweiten Jahr nach der Düngung in der Ration angebaut 40-60 kg/10 m2. Empfohlene Dosen von Mineraldünger, die im Frühjahr ausgebracht werden, bei der Umstellung auf 1 m2, sind: 12-15 dag saletry amonowej, 30-40 dag von Kaliumsalz oder Kaliumsulfat, 20 dag von dreifachem Superphosphat oder 60 dag eines einzelnen Superphosphats. Außerdem sollten wachsende Pflanzen verdoppelt werden, in Schritten 3-4 Wochen, Top-Dressing düngen, jedes Mal 12-15 dag saletry amonowej.
Beim Anbau von Lauch aus Sämlingen werden die Samen bei der Inspektion von Februar bis Mitte März ausgesät. Die optimale Temperatur für die Samenkeimung beträgt 20 ° C. Nach Sonnenaufgang, und auch wenn die Pflanzen wachsen, es sollte abgesenkt werden 18-1 5-13°C. Mit Setzlingen zu bepflanzen 10 m2 sollte ca. gesät werden 1,5 g nation. Die Sämlinge müssen nicht gesteppt werden. Die Setzlinge werden je nach Bestimmungsort von April bis Ende Mai gepflanzt: für frühe Ernte, Herbst oder Winter. Es wird in Reihen und Reihen mit einem Abstand von 30 x 40 cm gepflanzt: für die Sommerernte co 7-10 cm, für die Herbsternte co 12-15 cm, und für die Frühjahrsernte, nach Überwinterung, co 15-20 cm. Die Setzlinge werden tief gepflanzt 6-8 cm. Um lang zu werden, der gebleichte Teil des vermeintlichen Stängels wird mehrmals mit Erde besprenkelt. Ein ähnlicher Effekt wird erzielt, indem der Sämling in die zuvor gemachten Furchen gepflanzt wird, die sich allmählich füllt. Allerdings auf diese Weise, Steigerung der Qualität der Ernte, reduziert seine Größe. Während der Vegetationsperiode sollte das Beet mit Lauch gejätet und nach Bedarf gewässert werden.
Für den Wintereinsatz wird der Lauch im November ausgegraben, vor Frosteinbruch, und senkt in der Inspektion oder im Feld. Wenn die Ernte für das Frühjahr des Folgejahres geplant ist, dann im März düngen wir die Pflanzen mit Top-Dressing und lockern die Erde um sie herum.
Die frühesten Sorten werden für die Sommerernte empfohlen: Colonna und Titan. Colonna ist eine sehr fruchtbare Sorte, nützlich für Dürre und andere Konserven. Die Pflanze ist schlank, über eine sehr lange, mitteldicker Pseudostamm. Lange Blätter, weit, hellgrün. Titan ist etwas später. Der Stiel ist sehr lang, zart und saftig. Lange Blätter, steif, hellgrün.
Es wird für die spätere und Sommer-/Herbsternte empfohlen: Einzigartig in der Schweiz. Einzigartig – beständig gegen mildere Fröste, sehr fruchtbar, pseudolanger Stiel, dick und gleichmäßig über die gesamte Länge, mit mildem Geschmack. Helvetia – es zeichnet sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus, gut für Konserven: halberhöhte Pflanze, über eine sehr lange, glänzend weißer Pseudostamm; lanzettförmige Blätter, dunkelgrün mit bläulicher Blüte.
Sorten werden für die Herbsternte empfohlen: Argentinien, Eskimo, Winter Riesen-Catalina i Karantański, Eskimo und Winterriesen können unter Schnee überwintern, um im Frühjahr zu ernten. Argenta verträgt mildere Fröste, sehr fruchtbar, gut für Konserven; halbzersetzende Pflanze, mit pseudo-mittellangem Stiel, zähflüssig; dunkelgrüne Blätter mit bläulicher Blüte. Eskimo – hohe Pflanze, oben verteilen; Pseudostamm relativ kurz und dick, mit einer leicht ausgeprägten Verdickung des unteren Teils, schmackhaft. Winter Riesen (Typ Catalina) -hohe Pflanze, Pseudostamm mittellang, zur Gruppe, saftig, mit gutem geschmack. Karantański – die einzige der heimischen Selektionssorten, die frostbeständig ist; Pseudostamm mittellang, mittel dick, weiß im erweiterten Teil, oben grün.