Gemüse-Portulak
Gemüse-Portulak ist eine einjährige Pflanze, anschleichen, mit fleischigen Stielen und Blättern. Der essbare Teil sind die wie Spinat und Blattstiele zubereiteten Blätter und die ganzen Triebe wie Spargel. Es hat einen hohen Geschmack und Nährwert, weil es Calciummineralsalze enthält, Phosphor, Eisen und Vitamin A., Bt, B2.
Es ist eine relativ seltene Pflanze, extrem amateurhaft, etwa kurz, weil es 4-8 Wochen alt ist, während der Anbauzeit. Der Portulak benötigt fruchtbaren Boden, kariös, reich an Wasser, heizt sich leicht auf. Um die Ernte zu verlängern, kann jede gesät werden 3 Wochen ab Mai, in Reihen was 25-30 cm. Die Samen werden nicht mit Erde bedeckt, aber nur leicht geklopft. An 1 m2 benötigt 10 g nation. Während der Vegetationsperiode sollte Portulak sorgfältig gejätet und nach Bedarf gewässert werden.
Triebe werden geschnitten 2-3 Mal während der Vegetationsperiode; Nach dem ersten Schnitt wird das Beet mit einer 1 cm dicken Schicht abgesiebter Komposterde bedeckt. MIT 1 m2 können gesammelt werden 2,5 kg Triebe.
Rapunzel
Feldsalat ist eine einjährige Pflanze, manchmal zwei Jahre, mit einem flachen und schlecht wachsenden Wurzelsystem, kurz, aufwachsen 10-20 cm hoch. Der essbare Teil des Feldsalates sind die Blätter, aus denen die Rosette besteht. Sie werden wie Salat roh gegessen; es schmeckt mir, spröde und hat keine Bitterkeit. Die Blätter enthalten reines Protein, Fette, Eiweißstoffe, Zucker, Vitamin C., Vitamin A..
Feldsalat wird für die Herbsternte als Nachfrucht angebaut, denn im Sommer sprießt es leicht eine Blume. Es ist am besten, Pflanzen als Vorfrucht zu wählen, die das Bett nicht jäten, weil die Feldsalatsamen ziemlich lange brauchen, um zu keimen (8-14 Tage). Diese Pflanze hat keine sehr hohen Wärmeansprüche und überwintert gut unter der Schneedecke. Am besten geeignet für Feldsalat sind lehmig-sandige Böden, reich an Humus, mit neutraler Reaktion. Auf schwereren und kalten Böden gefriert es leichter. Der Boden wird mit Mineraldünger angereichert, in den folgenden Dosierungen na 1 m2: 20 g Calciumammoniumnitrat, 20-30 g superfosfatu i 20-30 g 40 % Kaliumsalz. Feldsalat wird Ende Juli oder im August in Reihen ausgesät 15-25 cm. An 1 m2 verbraucht ca 0,6 g nation. Nach dem Auflaufen werden die Pflanzen abgesetzt, 15 cm Abstand lassen. Die Pflege beschränkt sich auf das Jäten.
Die Sammlung der Blattrosetten beginnt Ende Oktober und kann bis Dezember dauern. Wenn wir Feldsalat über den Winter aufbewahren wollen, es sollte mit Kraut bedeckt sein. MIT 1 m2 können gesammelt werden 0,5-0,8 kg Blätter. Die Feldsalatsorten werden in kleinblättrige und breitblättrige unterteilt. Ausländische Sorten werden in Polen angebaut, hauptsächlich aus importiertem Saatgut.