Sauerampfer
Sauerampferblätter enthalten viel Vitamin C und A sowie Eisen. Aufgrund des Gehalts an Oxalaten wird der Verzehr in größeren Mengen nicht empfohlen. Sauerampfer taucht früh im Frühling auf und kann zur Ernte im Winter und frühen Frühling schnell inspiziert werden. An einer Stelle kann es durchgelassen werden 3-4 Jahre. Es überwintert gut unter einer Schneedecke und wächst im zeitigen Frühjahr nach. Sie ist auch unempfindlich gegen Lichtmangel und wächst gut im Schatten. Andererseits verträgt sie Trockenheit nicht gut. Es wächst gut in jedem Boden, außer die sandigen, aber vorzugsweise fruchtbar, nass. Der Boden für Sauerampfer sollte tief und sorgfältig bearbeitet und mit Mist gedüngt werden (3-4 kg/m2) und Mineraldünger in großen Mengen: 20-30 g Calciumammoniumnitrat oder Ammoniumsulfat, 20-25 g Superphosphat und das gleiche 40% Kaliumsalz.
Sauerampfer sät man am besten als Zwischenfrucht nach Frühdüngergemüse, in Reihen voneinander entfernt durch 30-35 cm oder in den Betten, in Reihen was 20 cm. An 1 m2 benötigt 0,4-0,5 g nation. Nach dem Auflaufen jätet der Sauerampfer und bleibt stehen, Pflanzen verlassen co 8-12 cm. Die austretenden Blütentriebe sollten geschnitten werden, damit sie die Pflanzen nicht schwächen. Im Juni und August wird die Nitratmenge verwendet 10-20 g/m2.
Die Ernte beginnt normalerweise mit Sauerampfer 2-3 Monate nach der Aussaat, wenn die Rosetten mehrere Blätter haben. MIT 1 m2 erhalten Sie ca. 1-1,5 kg Blätter.
Sauerampfer kann gehetzt werden. Dazu wird eine verglaste Kiste auf das Beet gestellt oder die Stümpfe im Herbst ausgegraben, frostfrei gelagert werden, und im Frühjahr wird sie in Kisten mit Erde gepflanzt und spendet Temperatur 12-1 6°C.
In Polen werden nur zwei Sorten Sauerampfer angebaut: Lyonski und Belwilski. Die erste ist eine fruchtbare Sorte, es wächst schnell, daher wird sie für den frühen Feldanbau und zum Treiben verwendet. Es verzweigt sich stark, Sie ist frostbeständig und verträgt trockene Sommer gut. Große Blattrosette, mit vielen breiten Eierstöcken, grünlich gelbe Blätter. Es schlägt Samentriebe früh aus. Belwilski wächst langsam und bricht dann in Samentriebe aus. Durchschnittliche Fruchtbarkeit und Frostbeständigkeit, po 3 endet die Vegetation in Jahren. Häufiges Ernten schwächt die Pflanze und verkürzt die Lebensdauer der Plantage. Große Blattrosette, mit einer durchschnittlichen Menge an groß, Oval, verlängert, fleischig, hellgrüne Blätter.