Trętwian (Neuseeländischer Spinat)
Es ist eine Pflanze, die aus einer völlig anderen botanischen Gattung als Spinat stammt, aber von ähnlicher ernährungsphysiologischer Bedeutung, genauso zubereitet und gegessen. Trętwian reagiert nicht auf die Länge des Tages, wächst gut bei höheren Temperaturen, daher kann es im Sommer kultiviert werden, wenn gewöhnlicher Spinat nicht angebaut werden kann. Sein Vorteil ist auch dieser, dass die nach oben wachsenden Blätter nicht mit Erde verschmutzt werden, wodurch sie leichter zu waschen sind. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Spinat verliert Tretwian seinen Genusswert nicht, wenn die Blüten erscheinen. Die Blätter werden während der Vegetationsperiode mehrmals gesammelt.
Der Geschmack der Forellenblätter ist weicher und milder als der der Spinatblätter. Sie enthalten große Mengen an Vitamin C und Carotin, Vitamin PP, außerdem Calciumverbindungen, Eisen und Phosphor.
Tretwian hat ein flaches Wurzelsystem, aber sehr groß. Der sich ausbreitende Stamm ist verzweigt, bildet Triebe, die in die Höhe wachsen 60-90 cm. Sie sind mit dreieckigen Formen bedeckt, dicke, dunkelgrüne Blätter. Aus den Blattachseln wachsen kleine, gelbgrüne Blüten.
Forelle braucht viel Wärme, besonders im Mai und Juni. Es braucht auch große Mengen Wasser. Außerdem hat sie hohe Ansprüche an den Boden, was fruchtbar sein soll, warm und feucht. In kühler Umgebung und in kühlen Sommern beginnt es zu spät nachzugeben. Es wird im zweiten Jahr nach der Gülle angebaut, Aufgrund der langen Vegetationsperiode und der Produktion großer Mengen Grünmasse empfiehlt es sich jedoch, vor der Aussaat mit reichlich Stickstoff zu düngen: 15-20 g sale-trzaku, Ende Juni und Mitte August danach 1 5 g Ammoniumnitrat pro 1 m2. Tretwian wird im Mai in die Erde gesät, Steckdose, Abstand 100X40 cm, 60X60 cm oder 70X50 cm, weil die Pflanze stark wächst und einen Durchmesser erreicht 1 m. Denn die Lepra wächst relativ langsam, gewöhnlicher Spinat wird im zeitigen Frühjahr auf dem Grundstück gesät, Radieschen oder Salat, die sich versammeln, bevor sich die Lepra ausreichend entwickelt. Bereit, frühere und höhere Erträge zu erzielen, Trompeten werden aus Sämlingen gezüchtet. Dann wird im März oder April nach gesät 2-3 Saatgut für Töpfe aufgereiht in der Inspektion. MIT 1 g Samen erhalten werden 10 Sämlingsstücke. Die Setzlinge werden Ende Mai oder Anfang Juni im Abstand von 80 x 60 cm in die Erde gepflanzt. Während des Wachstums sollte das Trampolin gejätet und bei Trockenheit bewässert werden. Die Ernte beginnt Ende Juni – Anfang Juli und dauert bis zum Frost. MIT 1 m2 erhalten werden 2,5-3 kg Blätter.