Weißkohl
Kohl ist anspruchslos zu erhitzen. Gut durchwurzelter und abgehärteter Sämling verträgt Fröste bis -5°C, und im Herbst trieben die Köpfe bis -8 °C. Allerdings unter dem Einfluss langanhaltender Frühlingskälte (unter + 12 ° C) Sämling kann gelb werden, wodurch die Pflanzen Blütentriebe produzieren, ohne die Köpfe zu binden. Kohl wächst am besten bei einer Temperatur von 14-18 ° C; bindet die Köpfe bei hohen Temperaturen nicht. Kohl reagiert empfindlich auf Lichtmangel: die Setzlinge auf dem schattigen Saatbeet „strecken sich aus”, und Pflanzen, die z.B.. Schote’ Bäume binden ihre Köpfe schlecht.
Kohl benötigt eine hohe Bodenfeuchte und Luft, daher wächst es schlecht auf Sand. Auf versäuerten Böden wird es von einer gefährlichen Krankheit befallen – syphilitischer Kohl. Es ist eine "gefräßige Pflanze".”, sehr große Mengen an Nährstoffen benötigen. Frühkohl wird normalerweise im zweiten Jahr nach der Gülle angebaut, aber es kann in späteren Jahren gepflanzt werden, vorausgesetzt, dass hochdosierte mineralische Düngemittel verwendet werden (30 g saletrzaku i po 40-50 g Superphosphat und 40 Prozent Kaliumsalz vor dem Pflanzen und 30 g Ammoniumnitrat für Top-Dressing 1 m2) und wässern. Aufgrund von Krankheiten und Schädlingen sollte zumindest eine Unterbrechung des Kohlanbaus auf derselben Parzelle erfolgen 4-5 Jahre.
Frühkraut wird Mitte Februar in einem Warmschaugarten oder in einer Kiste in der Wohnung ausgesät (bei einer Temperatur von 10-15 ° C). Wenn sich die Keimblätter entwickeln, die Sämlinge werden in fruchtbare Töpfe gestochen, Humusboden. Mitte April Sämlinge, zuvor durch Lüften oder Aussetzen vor Gericht gehärtet, mit einem Abstand von 50 x 40-50 cm in den Boden gepflanzt. Nachdem die Sämlinge angenommen wurden, düngen Sie die Kohlkopfdüngung mit Ammoniumnitrat in einer Dosis 10 g/m2. Wenn die Seitenkohlblätter beginnen, den Boden zu bedecken, beginnen sich die Köpfe zu bilden, Sie müssen den Kohl erneut mit Ammoniumnitrat düngen (20 g/m2). Der Frühkohl wird nicht mit Erde bedeckt. Die Ernte beginnt Ende Juni, und die Ernte ist 2-3 kg z 1 m2.
Die für den Anbau empfohlene Auswahl stammt von frühen Kohlsorten 2 früheste: Agat F, – sehr früh, der Kopf ist mäßig fest, schmackhaft, zart und Ditmarska Die frühesten – sehr berühmt, mit guter Kürze der Köpfe, bedürfen einer sorgfältigen Kultivierung.
Wir säen den Mittelfrühen Kohl Ende März oder Anfang April zur Kaltkontrolle oder auf ein Saatbeet jeweils in Reihen 10 cm. Die Sämlinge werden ab Mitte Mai in einem Abstand von 50X60 cm oder 60X60 cm gepflanzt. Wenn das Gelände niedrig ist und Regen nicht in den Boden eindringt, empfohlen darin 2 Wochen nach dem Pflanzen den Kohl einwickeln, aber ja, um die Blätter nicht zu bedecken. Während des Wachstums benötigen Sie Kohl 2-3 Zeiten mit Stickstoffdünger zu füttern. Die Ernte ist im August und September; die Ausbeute ist 5-7 kg z 1 m2.
Es sind mittelfrühe Sorten: Erste Ernte – der Kopf ist prägnant, hellgrün, Sanft; Ulrichs 100 – gute Kürze des Kopfes, erfordert guten Boden; Jubiläum – der Kopf ist prägnant, sehr fruchtbar, aber einen guten Job brauchen, zum Säuern geeignet; Ruhm von Enkhuizen – der Kopf ist mäßig fest, zuverlässig im Nachgeben, anfällig für Risse.
Rotkohl
Rotkohl wird für den Herbst und Winter angebaut. Es erfordert schwerere und fruchtbarere Böden, reagiert auch besser auf Wassermangel. Es hat einen größeren Bedarf an Kalium als Weißkohl – desto stärker ist die Kaliumdüngung, desto intensiver gefärbt sind die Blätter purpurrot.
Frühe Sorten – Haco und Koda werden für den Sommer angebaut. Dann werden sie Mitte Februar für eine warme Inspektion oder für die Herbsternte ausgesät – für das Saatbeet Mitte Mai. Mittelspäte Sorten – Kissendrup und holländische Pflanzen werden in der zweiten Aprilhälfte in das Saatbeet gesät. Die neueste Sorte ist Langendijker Dauer (150-160 Tage vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Ernte); es wird Ende Mai an einem festen Platz gepflanzt. Frühe Sorten werden in einem Abstand von 50 x 40 cm gepflanzt, spät – 60X40-50 cm. Die Sorte Langendijker sollte in guten Boden- und Düngungsbedingungen angebaut werden, Pflanzen im Abstand von 70X70 cm. Es ist die beste Sorte für die Winterlagerung. Die Ausbeute ist 2-4 kg z 1 m2.
Grünkohl
Wirsing zeichnet sich durch seine gefalteten Blätter aus. Es schafft kleinere und lockerere Köpfe. Er ist widerstandsfähiger gegen Frost und Trockenheit als Weißkohl. Anbau, Düngung und Pflege sind gleich, wie Weißkohl.
Die früheste Sorte ist Przodownica, mit stark gekräuselten Blättern und mitteldichtem Kopf. Die mittelspäte Sorte ist Vertus. Es hat einen kurzen Kopf, Blätter fein gekräuselt, es ist resistent gegen Herbstkälte. Langendijker Dauer wird für die Lagerung angebaut, Ende Mai gepflanzt: