Gurke
Eine Gurke enthält ca 95% Wasser und daher ist sein Nährwert relativ gering. Als schmackhaftes Gemüse ist es jedoch von großer Bedeutung, attraktiv, wird gerne gefressen. Gurke ist auf beiden Böden sehr anspruchsvoll, und Temperatur. Braucht viel Wärme zum Wachsen, feuchte Luft und hoher Wassergehalt im Boden. Deshalb sollte der wärmste Platz in unserem Garten unter den Gurken zugewiesen werden. In kühlen und regnerischen Sommern erkranken Pflanzen, und die Frucht verfault, in trockenen Jahren wachsen sie schlecht, die Frucht ist oft unförmig und bitter. Der Boden sollte nährstoffreich und nicht übersäuert sein. Sie sollten nicht öfter Gurken an derselben Stelle anbauen als was 3-4 Jahre.
Im Herbst wird Gülle ausgegraben, vorzugsweise Pferde (3-4 kg/m2), und wenn sie im zweiten Jahr nach der Gülle angebaut werden – Kompost. Zusätzlich werden vor der Aussaat mineralische Düngemittel verwendet: 30-40 g saletrzaku i po 40-50 g Superphosphat und Kaliumsulfat auf 1 m2. Mit Stickstoffdünger überdüngte Gurken wachsen stark, aber sie tragen schlecht Früchte, und Obst ist kein guter Rohstoff für die Fermentation.
Gurken in den Boden werden Mitte Mai in getrennten Reihen gesät 80-120 cm (desto besser der Boden, desto seltener) oder in einer einzelnen Reihe in der Mitte des Bettes. In den Reihenzwischenräumen werden schnellwüchsige Pflanzen angebaut, z.B. Grüner Salat, Rettich, geerntet, bevor die Gurken sprießen. An 1 m2 muss gesät werden 0,6-0,8 g nation. Die Samen werden einzeln in einer Reihe oder einzeln gesät 2-3 Samen in Abständen von 10-15–Zentimeter. Die Tiefe der Samenabdeckung 1,5-2,0 cm. Um die Keimung zu beschleunigen, werden die Samen eineinhalb Tage in warmem Wasser eingeweicht (20-30°C). Wenn Pflanzen haben 1-2 richtige Blätter, und sie sind zu dick geworden, unnötige Pflanzen werden an der Wurzel abgeschnitten (sie sollten nicht abgerissen werden, um die Wurzeln der zurückgelassenen Pflanzen nicht zu beschädigen). Die Pflege von Gurken basiert auf dem Jäten, kombiniert mit flacher Bodenlockerung (tun 2 cm), Top-Dressing mit Mineraldünger und Gießen.
Um die Gurkenernte zu beschleunigen, werden sie aus Setzlingen gezüchtet, die in einer Inspektion oder Wohnung vorbereitet wurden. In der zweiten Aprilhälfte, danach 3 Saat. Nachdem die Pflanzen aufgegangen sind, werden die schwächsten entfernt, und der Rest wird bei 20-25 ° C gehalten. Mitte Mai können sie in die Erde gesetzt werden. Durch Pflanzen von Sämlingen in einem Folientunnel (2 Reihen entlang der Breite des Tunnels 1,20 m) Ende April oder Anfang Mai, Die Ernte geht sogar noch schneller.
Die reifen Früchte werden geerntet, aber noch unreif, schneide sie mit einem Messer ab, um die Pflanzen nicht zu zerreißen. Durchschnitt wird erhalten 3-5 Frucht einer Pflanze, ein z 1 m2 ca 1-1,5 kg.
Die Auswahl an Gurken-Feldsorten umfasst eine Gurkensorte, 9 Dosensorten und fermentiertes Gemüse und 7 Salatvariationen und Sauerkartoffeln.
Die Gurkensorte ist Mikor. Es ist eine frühe Sorte, nützlich für Gurken, Sie müssen die Früchte jedoch häufig pflücken, weil sie dazu neigen, sich zu verdicken und gelb zu werden. Durchschnittsertrag ca 12 kg von der Oberfläche 10 m2 Gurken mit einer Länge von 3 tun 7 cm. Die Frucht ist zylindrisch, am Stiel abgeschnitten, am Kelch leicht verengt, mit winzigen warzen, Grün.
Sie sind Konserven- und Fermentationssorten: Boruta F, -frühzeitig, erfordert häufiges Ernten, weil die Frucht schnell eindickt und gelb wird; sehr fruchtbar; Fruchtlänge 6-9 cm, im Durchmesser 2-3,5 cm; Polan F, – auch früh, schnell in die Zeit der starken Fruchtbildung eintreten; sehr fruchtbar, resistent gegen Schorf, gut für Konserven in Essig, und mit sehr häufiger Ernte und für Essiggurken; zylindrische Frucht, an den Enden abgerundet, Grün, nicht vergilben; Fruchtlänge 6-10 cm, Durchmesser 2,5-4 cm; Rauch F, – mittel früh, sehr fruchtbar, resistent gegen Schorf und Virenmosaik; Frucht der Länge 7-9 cm, Durchmesser ca 3,5 cm, zylindrische Form, an beiden Enden abgerundet, grün mit Streifen zu 3/4 Frucht, oft unscharf und mit wenigen großen Warzen; Früchte neigen nicht zum Vergilben, mit sehr hohen Geschmackswerten; Viktoria F, – mittel früh; eine Frucht von ähnlicher Größe wie die Dragon F,, seine Oberfläche ist jedoch mit zahlreichen Warzen bedeckt; Mieszko F., – mittel früh, sehr fruchtbar; Frucht der Länge 6-8 cm, Durchmesser 2,5-3,5 cm; Ratibor F, – mittel früh, sehr fruchtbar; Fruchtlänge
6,5-8,5 cm, Durchmesser 2-3 cm; Helga F, – mittel früh, sehr fruchtbar, lange Frucht, ähnlich Racibora F, eignen sich zur Gärung; Fruchtlänge 6,5-9 cm, Durchmesser 2-3 cm; Höhle F, – eine der neusten Sorten, frühzeitig, über Früchte ähnlich Victoria F., mit winzigen Warzen bedeckt; Monastyrski – die älteste polnische Gurkensorte, die für die Konservenherstellung angebaut wird; muss häufig geerntet werden, weil die Frucht dick wird und gelb wird; besser als oben. Hybriden für den Anbau unter schlechteren Bedingungen; Frucht der Länge 9-13 cm, Durchmesser 4-5 cm, zylindrische Form, an den Enden abgerundet, dunkelgrün mit helleren Streifen aus 1/3-1/2 Frucht, mehr oder weniger papillär.
Sie gehören zu den Salat- und Pökelsorten: Lecker – mittel früh, fruchtbar, schmackhaft; geeignet für Salate und Tiefkühlgerichte; Frucht der Länge 13-16 cm, Durchmesser 4-5 cm, zylindrisch, intensives grün, nicht vergilben, mit hellgrünen Streifen zu 2/3 Frucht; Fry-ko F, – mittel früh, sehr schaumig; Frucht der Länge 14-17 cm, Durchmesser 4,5-5,5 cm, zylindrische Form, glatt, fast warzenlos, dunkelgrün mit hellen Streifen, nicht anfällig für Vergilbung; Für F, – mittel früh, sehr fruchtbar, resistent gegen Eckflecken und Mehltau; zylindrische Frucht, Länge 16-18 cm, Durchmesser 5-6 cm, mit glatter Oberfläche, leicht papillär, dunkelgrün mit hellen Streifen, nicht anfällig für Vergilbung; Komet F, – mittel früh; Frucht der Länge 14-16 cm, Durchmesser 3,5-4,5 cm; Ikar F, – frühzeitig; Frucht der Länge 16-20 cm, Durchmesser 4,0-5,5 cm; Olimp F, – die früheste dieser Sortengruppe; Frucht der Länge 13-17 cm, Durchmesser 4,5-5,5 cm; Wisconsin SMR 18 -mittel früh, Amerikanischer Herkunft; resistent gegen Schorf und Virenmosaik; perfekte Sorte für die Fermentation, und auch für Gurkensalat; Pflanzen mit starkem Wachstum; Frucht der Länge 12-15 cm, Durchmesser 5-6 cm, zylindrisch leicht spitz zulaufend, deutlich gerippt, dunkelgrün, geringe Vergilbungs- und Verdickungsneigung.