Hülsenfrüchte produzieren Früchte in Form von Schoten. Sie gehören zur botanischen Familie der Hülsenfrüchte. Der hohe Proteingehalt der Frucht macht sie als Fleischersatz nützlich. Aus dieser artenreichen Familie, nur für den Hausgebrauch: Erbse, Bohnen, Saubohne, und in jüngerer Zeit pflanzliche Sojabohnen und gemahlene Erdnüsse.
Diese Gemüsesorten haben sehr unterschiedliche klimatische und agrotechnische Anforderungen. Ihr gemeinsames Merkmal ist die Symbiose mit Wurzelbakterien, die in der Lage sind, freien Stickstoff aus der Luft zu binden und so den Boden mit diesem Nährstoff anzureichern.
Saubohne
Saubohne ist eine einjährige Pflanze, für grüne Saat angebaut, die einen sehr hohen Nährwert hat. Ackerbohnensamen enthalten erhebliche Mengen an Protein, Phosphor und B-Vitamine und einige A- und C-Vitamine. Saubohnen sind resistent gegen niedrige Temperaturen (Samen keimen bei 3-4 ° C, und die Sämlinge vertragen Temperaturen bis zu – 4°C), es erfordert jedoch ziemlich schweren Boden, Lehm und feucht, über neutrale Reaktion. Die Aussaat erfolgt so früh wie möglich im Frühjahr, spätestens Ende April, hintereinander anordnen 2-3 Samen co 20 cm oder danach 1 Sperma was 10 cm. Zeilen in Abhängigkeit von der Höhe der Sorte werden durch was bestimmt 30-40 cm. Bei der Aussaat 1 m2 benötigt 30-40 g nation. Aufgrund der Größe der Samen und der Gefahr, dass sie von den Vögeln gefressen werden, sollten die Ackerbohnen tief gesät werden, auf 4-6 cm.
Ackerbohnen werden im ersten Jahr nach der Gülle angebaut, und auf fruchtbareren Böden im zweiten oder dritten Jahr, Mineraldünger in einer Dosis geben 15-20 g Ammoniumnitrat oder Ammoniumsulfat und po 40-50 g Superphosphat und Kaliumsalz na 1 m2. Zu den Anbauarbeiten gehört neben dem Jäten das Gießen und die Bekämpfung von Blattläusen.
Die Schoten werden geerntet, wenn sie grün sind, und die Samen in ihnen wuchsen, aber trotzdem weich, hellgrün mit deutlich sichtbarem Stempel (eine Narbe an der Stelle der Samenanhaftung). MIT 1 m2 erhalten werden soll 1-1,5 kg Nation. Um Samen für die Aussaat zu bekommen, warten, bis die Pflanzen schwarz und trocken werden.
Die Sorten der Ackerbohnen unterscheiden sich in der Wuchshöhe, die Größe der Hülse, die Anzahl der Schoten an der Pflanze, die Größe und Farbe der Samen. Es gibt drei in der Sortenauswahl: Windsor-Weiß – mittel früh, mit hohen Geschmackswerten, sehr fruchtbar unter guten Bedingungen; erreicht eine Höhe von bis zu 120 cm; auf der Anlage ist von 6 tun 10 Hülsen ziemlich kurz (9-13 cm), aber breit (2,5-3,5 cm); sie sind in der kapsel 2-4 hellgrüne oder cremefarbene Samen, reif – leichte Kakaobohnen, groß, Wohnung; Hangdown-Grün – Mittelspäte Sorte, Pflanze schlecht verzweigt, Höhe zu 120 cm; lange Schote (12-17 cm), eben, ziemlich dick, mit 4-6 ovale Samen, grünlich-cremefarben; Schoten baumeln von 8 tun 20 Stücke; Hangdown White - die früheste Sorte, mit einer ähnlichen Gewohnheit und Höhe wie die vorherige; cremeweiße Samen.