w ogrodzie

Ogórek

Ogórek zawiera około 95% wody i przez to jego wartość odżywcza jest stosunkowo niewielka. Ma on jednak duże znaczenie jako warzywo smaczne, atrakcyjne, jest chętnie spożywany. Ogórek jest bardzo wymagający zarówno co do gleby, jak i temperatury. Potrzebuje do …

Patison

Patison jest odmianą dyni zwyczajnej, o łodydze wewnątrz pustej i dużych liściach. W pełni wegetacji osiąga wysokość 50-60 cm. Owoc mały, średnicy 4-6 cm, ma kolor jasnozielony, natomiast wyrośnięty ma 10-15 cm i jest przeważnie biały; kształtem przypomina foremne …

Cukinia

Cukinia, jak już zaznaczono, jest dynią zwyczajną o pokroju krzaczastym. Należy do najplenniejszych roślin dyniowatych. W dobrych warunkach z jednej rośliny można uzyskać dwadzieścia i więcej kilogramów owoców. Jest ona dostosowana do naszych warunków klimatycznych, bardziej odporna na niesprzyjające …

Dynia zwyczajna – szparagowa – Kabaczek

Kabaczek, czyli dynia szparagowa, różni się znacznie od dyni olbrzymiej. Rośliny rosną słabiej, mają łodygi płożące lub wzniesione, krzaczaste. Owoce są wydłużone, barwy jasnozielonej lub żółtawej. Pod względem użytkowym odmiany kabaczka dzieli się na …

Warzywa dyniowate są roślinami rocznymi, których częścią jadalną są owoce. Pochodzą ze strefy klimatu subtropikalnego lub ciepłego, stąd wymagają do swego rozwoju wysokich temperatur, a obniżenie jej poniżej 0°C jest dla nich zabójcze. Mają też duże wymagania w stosunku do …

Choroby i szkodniki warzyw psiankowatych

Pomidory są atakowane przez tzw. niepasożytnicze choroby, do których zalicza się:

1) suchą zgniliznę wierzchołków owoców – początkowo pojawiają się małe ciemnozielone plamy na wierzchołkach owoców, stopniowo powiększające się, brunatniejące i lekko zapadające (pod plamą …

Pomidor skórzasty

Pomidor skórzasty albo miechunka jadalna (Physalis ixocarpa) jest nową rośliną uprawną, sprowadzoną do Polski przez prof. Leszka Jankiewicza w 1982 r. Jest to bliski krewniak miechunki Francheta i rodzynka brazylijskiego. Kształt liścia jest podobny do papryki, ale rośliny …

Oberżyna

Oberżyna (synonimy: bakłażan, gruszka miłosna) jest rośliną warzywną, której częścią jadalną jest owoc o barwie skórki w odcieniach fioletowych. Zawiera on duże ilości soli mineralnych, głównie fosforu i wapnia, a także dość dużo cukrów; odznacza się bardzo dobrym smakiem.…

Rodzynek brazylijski

Rodzynek brazylijski, fizalis albo miechunka peruwiańska, jest w naszych warunkach klimatycznych uprawiany jako roślina amatorska, jednoroczna. Owoce zawierają dużo witaminy C i są pokryte lepką, gorzkawą masą. Po zerwaniu należy je wymyć w gorącej wodzie. Usuwamy w ten …

Papryka

Owoce papryki odznaczają się dużą wartością odżywczą, głównie ze względu na wysoką zawartość witaminy A i C (witaminy tej zawierają najwięcej z uprawianych u nas warzyw). Papryka zawiera również cukry i sole mineralne (wapnia, żelaza i fosforu) oraz kapsaicynę, …