Działka

Odmiany fasoli – Jest dziewięć odmian karłowych, szparagowych, zielonostrąkowych, z których najwcześniejsze to Asta i Fana. Są to odmiany plenne, o dużej odporności na antraknozę. Rośliny osiągają wysokość od 35 do 50 cm i charakteryzują się sztywnymi rozgałęzieniami. Strąki są …

Fasola

Fasola jest rośliną roczną uprawianą na suche nasienie i dla niedojrzałych strąków (odmiany szparagowe). Jest to roślina ciepłolubna (do dobrego wzrostu powinna mieć temperaturę 16-21°C). Strąki fasoli szparagowej mają dużą wartość odżywczą, zawierają: białko w granicach 1,8-2,8%, witaminy C, …

Groch

Groch uprawia się na zbiór niedojrzałych nasion lub niedojrzałych strąków – „na zielono”. Jest rośliną roczną o cienkich pustych łodygach, osiągających wysokość od 20 do 200 cm. Nasiona grochu zawierają około 7% białka, 6-7% tłuszczów i do 14% węglowodanów. …

Warzywa zwane strączkowymi wytwarzają owoce w postaci strąków. Należą do botanicznej rodziny roślin motylkowych. Duża zawartość białka w owocach czyni je przydatnymi jako surogat mięsa. Z tej bogatej w różne gatunki rodziny na użytek domowy uprawia się tylko: groch, fasolę, …

Choroby i szkodniki warzyw dyniowatych

Bardzo rozpowszechnione na roślinach dyniowatych są choroby wirusowe, szczególnie żółta mozaika ogórka, porażająca wszystkie warzywa tej grupy. Na liściach i owocach występują mozaikowe, żółte lub jasnozielone plamy. Porażone rośliny gorzej rosną, słabiej kwitną i dają …

Kawon

Kawon, zwany również arbuzem, w sposobie spożycia i uprawy jest podobny do melona. Owoce jego są gładkie, ciemnozielone lub paskowane, w zależności od odmiany, a miąższ najczęściej czerwony. Jest to roślina jednoroczna. Ze względu na wymagania w stosunku do …

Melon

Wartość odżywcza melona jest większa niż ogórka, ponieważ ma on dochodzącą do 10% zawartość cukrów, natomiast witamin niewiele. Melon ma większe wymagania cieplne niż ogórek. Nasiona jego kiełkują w temperaturze co najmniej 15°C, optymalnie 30°C. Rozsada najlepiej rośnie w …

Ogórek

Ogórek zawiera około 95% wody i przez to jego wartość odżywcza jest stosunkowo niewielka. Ma on jednak duże znaczenie jako warzywo smaczne, atrakcyjne, jest chętnie spożywany. Ogórek jest bardzo wymagający zarówno co do gleby, jak i temperatury. Potrzebuje do …

Patison

Patison jest odmianą dyni zwyczajnej, o łodydze wewnątrz pustej i dużych liściach. W pełni wegetacji osiąga wysokość 50-60 cm. Owoc mały, średnicy 4-6 cm, ma kolor jasnozielony, natomiast wyrośnięty ma 10-15 cm i jest przeważnie biały; kształtem przypomina foremne …

Cukinia

Cukinia, jak już zaznaczono, jest dynią zwyczajną o pokroju krzaczastym. Należy do najplenniejszych roślin dyniowatych. W dobrych warunkach z jednej rośliny można uzyskać dwadzieścia i więcej kilogramów owoców. Jest ona dostosowana do naszych warunków klimatycznych, bardziej odporna na niesprzyjające …