w ogrodzie

Kard

Kard jest rośliną wieloletnią bardzo zbliżoną do karczocha, wysokości 1 -1,5 m, o liściach długich, owłosionych, z kolcami. Różni się tym, że często już w pierwszym roku wytwarza pędy i koszyczki kwiatowe, ale o suchych, niejadalnych listkach okrywowych. Ma …

Karczoch

Karczoch jest rośliną wieloletnią, która na zimę traci tylko część nadziemną. Plonuje zadowalająco przez 3-4 lata. Wyglądem zewnętrznym przypomina oset, ale ma większe i bardziej ozdobne liście, może więc być jednocześnie rośliną dekoracyjną. W pierwszym roku po wysiewie wydaje …

Choroby i szkodniki warzyw wieloletnich

Na glebach ciężkich i mało przewiewnych występuje zgnilizna korzeni chrzanu. Wewnątrz korzeni powstają partie tkanek o barwie brunatnawej, układając się zazwyczaj w dość regularny pierścień. Przyczyna tej choroby nie jest znana i w przypadku jej …

Szparag

Szparag jest jednym z najwcześniejszych warzyw gruntowych. Częścią jadalną są pędy wyrastające z kłączy (tak zwanych karp), zwane wypustkami. Zwykle spożywa się bielone pędy (pędy okrywane ziemią – białe), ale coraz częściej zaleca się szparagi nie bielone, zielone, które …

Szczaw

Liście szczawiu zawierają dużo witaminy C i A oraz żelaza. Ze względu na zawartość szczawianów nie jest zalecany do spożycia w większych ilościach. Szczaw wschodzi wcześnie na wiosnę i można go pędzić w inspekcie na zbiór w zimie i …

Warzywa wieloletnie należą do różnych rodzin botanicznych, różne są też ich części jadalne i metody uprawy. Wspólną cechą ich jest trwałość narządów podziemnych, które nie zamierają po zakończeniu wegetacji, lecz z których w roku następnym wyrastają nowe pędy nadziemne, kwitnące …

Choroby i szkodniki warzyw liściowych

Mozaika sałaty, nerkoza liści sałaty oraz mozaika, żółta plamistość i żółtaczka szpinaku są najczęściej występującymi chorobami wirusowymi warzyw liściowych. Choroby te powodują głównie zahamowanie wzrostu roślin, zniekształcenie i niepożądane przebarwienie blaszek liściowych, obniżając w ten …

Trętwian (szpinak nowozelandzki)

Jest to roślina pochodząca z całkiem innego rodzaju botanicznego niż szpinak, ale o podobnym znaczeniu odżywczym, tak samo przyrządzana i spożywana. Trętwian nie reaguje na długość dnia, dobrze rośnie w wyższej temperaturze, dlatego też może być uprawiany …

Szpinak

Szpinak jest rośliną jednoroczną o dużych walorach odżywczych. Jest bogatym źródłem witamin i soli mineralnych. W liściach szpinaku znajduje się dużo witaminy C i karotenu, ponadto witaminy B1, B2 i PP, a także bardzo dużo przyswajalnego żelaza. Jest również …

Seler naciowy

Seler naciowy nie wytwarza zgrubienia korzeniowego. Tworzy on ścisłą rozetę o długich, zgrubiałych, mięsistych i soczystych ogonkach, mających długość 16-26 cm i szerokość od 3 do 4 cm, o silnym aromacie. Mają one kształt rynienkowaty, u dołu są …